Eredità in bottiglia

Uno degli obbiettivi della ricerca, certamente il più impegnativo e rischioso, è stato quello di ricostruire il percorso famigliare dei produttori di armagnac.

Mi è stata di aiuto la consuetudine di lasciare in eredità una parte degli stock di armagnac giacenti in cantina.

Ho ricevuto conferme scritte da parte di alcuni produttori che segnalavano anche le polemiche ed i litigi che ne sono derivati; in alcuni casi si è fatto ricorso al giudice per dirimere le contese.

Considerando il valore di una piéce di armagnac invecchiato non mi pare così stupefacente; aggiungo che  sovente nelle cantine ne sono stivate molte, perché i vecchi contadini tenevano le scorte come forma di investimento e per garantirsi un reddito in tarda età.